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Mango-Chicken-Curry

4 Portionen

Mango-Chicken-Curry

 

Zeit

Arbeitszeit: ca. 25 Minuten

Kalorienangaben 

Menge gesamt: ca. 1200 kcal

pro Portion: ca. 300 kcal

 

Nach dem Mangolassi gibt es noch ein zweites leckeres Rezept mit Mango. Inspiriert hat mich mein Lieblingsgericht beim Inder, Mango-Chicken-Curry. Allerdings habe ich noch nach dem gewissen Etwas gesucht und auch gefunden – Granatapfelkerne und Mandeln. Mein Mann war auch total begeistert und obwohl es keins der schnellsten Gerichte ist, wird es sicher noch oft auf unseren Tisch kommen, da es sehr sättigend und trotzdem leicht ist. Mit Reis ist es zwar nicht mehr ganz so kalorienarm, aber man kann es auch pur essen. Dann reicht es aber wahrscheinlich nicht mehr für vier hungrige Personen sondern nur für drei. Durch die süß-scharfe Kombination braucht man auch kein Dessert mehr, außerdem kurbelt Chili den Stoffwechsel an.

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