Tag Archives: Küchengeflüster

Nudelpfanne mit Avocado, Tomaten & Mozzarella

4 Portionen

Nudelpfanne 1

 

Zeit

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten

Kalorienangaben 

Gesamt: ca. 2620 kcal

pro Portion: ca. 655 kcal

 

Ich habe gewonnen! Juhu! Was ich gewonnen habe? Mein Rezeptbild hat es zum Gruppenbild einer tollen Facebook-Gruppe rund ums Kochen geschafft, es hatte die meisten Likes. Für alle, die auch mal einen Blick in die Gruppe werfen wollen, findet sich unter dem Rezept der Link. Auch über ein paar neue Mitglieder wird sich Madeleine Teuber für ihre Gruppe „Koch- und Backpower“ freuen. Und es lohnt sich, auch ich finde immer wieder neue Inspirationen. Das folgende Rezept ist allerdings eine meiner Eigenkreationen, welche ich immer wieder gern koche, da es nicht übermäßig aufwendig ist. Außerdem ist es ein gesundes Essen, da Avocado und Olivenöl zu den guten Fetten gehören…

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Leichter Kräuterquark

Kräuterquark

 

Zeit

Arbeitszeit: ca. 15 Minuten

Kalorienangaben 

Menge gesamt: ca. 750 kcal

 

 

Schnell gemacht und super lecker ist dieser Kräuterquark. Bei uns gab es Kartoffeln dazu, schmeckt aber auch toll auf frischem Brot oder pur. Bei der Menge muss man sich auch nicht entscheiden, was man lieber dazu essen möchte, denn die Menge reicht für mehr als eine Mahlzeit. Im Kühlschrank kann man ihn auch ohne weiteres in einem geschlossenen Glas ein paar Tage aufbewahren. Vor allem für abends ist dieser Quark leicht und besonders reich an Proteinen. Und man kann ihn individuell abschmecken, indem man einfach die Kräuter und Gewürze variiert.

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Leichter Lassi – Mangolassi selbst gemacht

2 Portionen

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Zeit

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten

Kalorienangaben 

Menge gesamt: ca. 470 kcal

pro Portion: ca. 235 kcal

 

Nach den deftigen Schlemmertagen zwischen Weihnachten und Neujahr gibt es hier ein frisches leichtes Rezept. Sogar für all diejenigen, die mit einer Diät ins neue Jahr starten, ist dieses Rezept perfekt geeignet, da es keinen künstlichen Zucker benötigt noch viel Fett hat. Außerdem erfrischt es super, bringt einen Vitamin-Kick und macht satt. Ein totaler Allrounder der Erfrischungsgetränke, super leicht und schnell gemacht und viel besser als die gekauften Alternativen. Probiert es aus, Mangos gibt es aktuell überall und zu fairen Preisen…

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Pinienkernkugeln

+/- 25 Stück

Pinienkernkugeln

Zeit

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten

Backzeit: ca. 20 Minuten

Kalorienangaben 

Teig gesamt: ca. 2600 kcal

pro Stück: ca. 100 kcal

 

Manchmal muss es doch auch mal was anderes sein. Mutig. Ungewöhnlich. Neu. Und da ich totaler Fan von Pinienkernen bin, war ich total neugierig, als ich tatsächlich ein Plätzchenrezept mit Pinienkernen gefunden habe. Ihr müsst es unbedingt probieren, auch wenn ich anfangs selbst etwas skeptisch war, die kleinen Kalorienbomben sind jede Kalorie wert und haben sich in die Riege meiner Lieblingsnaschereien geschlichen. Für´s Gewissen: Olivenöl gehört ja zu den guten Fetten…

 

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