Tag Archives: Pinienkerne

Nudelpfanne mit Avocado, Tomaten & Mozzarella

4 Portionen

Nudelpfanne 1

 

Zeit

Arbeitszeit: ca. 30 Minuten

Kalorienangaben 

Gesamt: ca. 2620 kcal

pro Portion: ca. 655 kcal

 

Ich habe gewonnen! Juhu! Was ich gewonnen habe? Mein Rezeptbild hat es zum Gruppenbild einer tollen Facebook-Gruppe rund ums Kochen geschafft, es hatte die meisten Likes. Für alle, die auch mal einen Blick in die Gruppe werfen wollen, findet sich unter dem Rezept der Link. Auch über ein paar neue Mitglieder wird sich Madeleine Teuber für ihre Gruppe „Koch- und Backpower“ freuen. Und es lohnt sich, auch ich finde immer wieder neue Inspirationen. Das folgende Rezept ist allerdings eine meiner Eigenkreationen, welche ich immer wieder gern koche, da es nicht übermäßig aufwendig ist. Außerdem ist es ein gesundes Essen, da Avocado und Olivenöl zu den guten Fetten gehören…

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Pinienkernkugeln

+/- 25 Stück

Pinienkernkugeln

Zeit

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten

Backzeit: ca. 20 Minuten

Kalorienangaben 

Teig gesamt: ca. 2600 kcal

pro Stück: ca. 100 kcal

 

Manchmal muss es doch auch mal was anderes sein. Mutig. Ungewöhnlich. Neu. Und da ich totaler Fan von Pinienkernen bin, war ich total neugierig, als ich tatsächlich ein Plätzchenrezept mit Pinienkernen gefunden habe. Ihr müsst es unbedingt probieren, auch wenn ich anfangs selbst etwas skeptisch war, die kleinen Kalorienbomben sind jede Kalorie wert und haben sich in die Riege meiner Lieblingsnaschereien geschlichen. Für´s Gewissen: Olivenöl gehört ja zu den guten Fetten…

 

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